胡辣汤的做法

简易版胡辣汤快速制作指南

胡辣汤是一道色香味俱佳的传统美食，尤其适合寒冷天气享用。以下是简易版胡辣汤的制作步骤，简单易学，保证让你做出一碗美味的胡辣汤。

首先准备食材：牛肉末、木耳、黄花菜、豆腐皮、胡萝卜、淀粉、胡椒粉、醋和酱油等。将牛肉末用少量盐腌制片刻，木耳和黄花菜提前泡发切丝，胡萝卜切丁备用。热锅凉油，先爆香姜蒜末，再加入牛肉末翻炒至变色。接着倒入适量清水煮沸，依次放入木耳、黄花菜、胡萝卜丁和豆腐皮，调入适量酱油和盐。随后用淀粉水勾芡，使汤汁浓稠，最后撒上胡椒粉和少许醋提味即可。一碗热腾腾的胡辣汤就完成了！

这道汤口感丰富，酸辣适中，既开胃又暖身，非常适合家庭日常或朋友聚会时尝试。