香干马兰头

——春天里的清新美味

春天是品尝时令食材的最佳时节，而“香干马兰头”正是这个季节里一道经典的家常小菜。这道菜以新鲜的马兰头为主料，搭配香干，简单却不失风味。马兰头带着一股清新的泥土香气，入口微苦却回味甘甜，与香干的浓郁豆香完美融合，既保留了食材本身的自然味道，又增添了层次感。

制作这道菜的方法非常简单：首先将马兰头焯水去涩，挤干水分后切碎；接着将香干切成细丝，用少许油炒至金黄。最后将两者混合，加入适量盐、糖和麻油调味即可。整道菜品色泽翠绿，清香扑鼻，不仅开胃解腻，还富含丰富的维生素和纤维素，是一道健康又美味的选择。

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，“香干马兰头”都能为餐桌增添一抹春意，让人感受到大自然的馈赠。在这个季节里，不妨动手试试吧！