原题：炸速冻汤圆不爆的做法

新题：“炸速冻汤圆不爆的小技巧”

炸速冻汤圆时容易出现爆裂的情况，不仅影响美观，还可能造成油溅伤人。因此，掌握正确的方法至关重要。以下是一些小技巧，帮助您轻松制作出外酥内糯的炸汤圆。

首先，在下锅前将速冻汤圆稍微解冻几分钟，使其表面略微干燥，这样可以减少水分蒸发导致的爆裂现象。其次，用温油进行炸制，油温控制在150℃左右为宜。过高的油温会让汤圆瞬间受热膨胀而破裂。当汤圆浮起时，可以用漏勺轻轻推动，确保其均匀受热。最后，待汤圆呈现金黄色时即可捞出沥油，撒上适量糖粉或芝麻点缀，既美观又美味。

遵循以上步骤，即使是新手也能轻松完成这道传统小吃，享受香甜软糯的味蕾体验。