烤羊排

香煎羊排配迷迭香酱汁

烤羊排是一道经典的西餐佳肴，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，深受食客喜爱。为了增添风味层次，可以尝试制作一款简单的迷迭香酱汁。首先将新鲜迷迭香切碎，与橄榄油、蒜末混合后小火慢煮，直至香气四溢。与此同时，选用优质羊排，用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制片刻。平底锅加热后放入羊排，中火两面各煎约4分钟，直至表面呈现金黄色泽。出锅前可撒上些许迷迭香点缀，既美观又增香。搭配自制的迷迭香酱汁，每一口都能感受到浓郁的草本香气与羊排的醇厚口感完美融合，令人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是绝佳选择。

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