炒花蛤的做法

简单三步教你做出美味花蛤

花蛤作为常见的海鲜食材，因其肉质鲜嫩、味道鲜美而深受人们喜爱。今天就来分享一款简单易学的炒花蛤做法，只需三步就能轻松搞定。

首先，准备新鲜的花蛤和所需的调料。将花蛤放入淡盐水中浸泡约两小时，使其吐沙干净。同时准备好姜片、蒜末、干辣椒等调味料。

接着，热锅凉油，爆香姜片和蒜末，加入干辣椒翻炒出香味后，倒入花蛤快速翻炒。待花蛤开口后，加入适量酱油、料酒调味，并撒上葱花点缀即可出锅。

这道菜色香味俱佳，花蛤肉质滑嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道绝佳的下饭菜。快试试吧！

（注：如果喜欢辣味，可以根据个人口味增加辣椒或加入少许豆瓣酱提升风味。）