腊肉怎么炒好吃又简单

腊肉怎么炒好吃又简单之家常做法

腊肉作为一种风味独特的食材，深受大家喜爱。它不仅保存了猪肉的原汁原味，还带着烟熏的独特香气。今天教大家一种简单又美味的家常做法，只需几步就能轻松完成。

首先，将腊肉用温水浸泡约15分钟，去除表面的盐分和杂质，然后切成薄片备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入腊肉翻炒至透明出油。随后加入青椒或蒜苗等配菜，快速翻炒均匀，调入少许生抽提鲜即可出锅。这道菜色泽诱人，腊香浓郁，口感咸香适中，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能让你轻松享受美食带来的满足感。