年糕的家常做法 | 快速简单版

年糕是中国传统美食之一，无论是炒、煮还是炖，都深受大家喜爱。今天教大家一款快速简单的家常做法——酱香年糕。

首先准备材料：年糕条200克、青椒半个、红椒半个、洋葱适量、牛肉片100克，以及蒜末和姜末少许。调料包括生抽、老抽、蚝油、糖和盐。

制作步骤如下：第一步，将青椒、红椒切块，洋葱切丝备用；第二步，热锅冷油，放入蒜末和姜末爆香后加入牛肉片翻炒至变色；第三步，依次加入青椒、红椒和洋葱继续翻炒均匀；第四步，倒入适量生抽、老抽调色调味，并加一小勺糖提鲜，最后放入年糕条，加少量清水焖煮约3分钟，让年糕充分吸收汤汁；第五步，根据个人口味调整咸淡后即可出锅装盘。

这道菜色泽诱人、味道浓郁，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧！