教你烤姜汁曲奇 | 姜香四溢的温暖小点

秋天的午后，最适合亲手制作一些暖心的小点心来搭配一杯热茶。姜汁曲奇就是这样一款让人爱不释手的甜品，它带着淡淡的姜香与黄油的浓郁香气，入口酥脆又不失柔软，每一口都能感受到温暖的气息。

首先准备好所需材料：低筋面粉、无盐黄油、红糖、细砂糖、鸡蛋、生姜以及泡打粉。将生姜磨成泥后挤出汁液备用。接着将软化的黄油与两种糖混合搅拌至顺滑，再逐次加入蛋液和姜汁，确保每一步都充分融合。筛入低筋面粉与泡打粉，轻轻翻拌均匀，避免过度揉搓以免影响口感。最后用勺子舀取适量面糊，整齐地摆在铺好烘焙纸的烤盘上。

预热烤箱至175℃，放入中层烘烤约12-15分钟即可。当曲奇边缘微微金黄时，就可以取出放凉啦！这款姜汁曲奇不仅适合家庭聚会分享，更是节日里馈赠亲友的好选择。快动手试试吧，让这份简单却充满心意的美味陪伴你度过每一个温馨时刻。