原题：韭菜鸡蛋饺子

新题：韭菜鸡蛋饺子——家的味道

每逢周末，厨房里总少不了那熟悉的一幕——母亲在案板上擀着面皮，我则在一旁帮忙剁韭菜。这道韭菜鸡蛋饺子，是家中的经典菜肴，也是我们一家团圆时必不可少的美味。

制作韭菜鸡蛋饺子并不复杂，但每一步都需用心。新鲜的韭菜洗净切碎后，与炒好的鸡蛋混合，加入适量盐和香油调味，搅拌均匀即成馅料。将柔软的面团分成小剂子，擀成薄厚适中的圆片，再包入馅料，捏出整齐的花边。最后放入沸水中煮至浮起，捞出沥干，一盘热腾腾的韭菜鸡蛋饺子便端上了桌。

咬一口饺子，外皮劲道，内馅鲜香，那种熟悉的味道仿佛能唤醒记忆深处的温暖时光。无论是寒冬腊月还是炎夏酷暑，这一盘饺子总能让人感受到家的温馨与幸福。它不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托。