标签 > 脍炙的意思是什么

• 脍炙的意思是什么？详解古代美食与文化

  精选百科

  脍炙，最早见于《礼记·内则》，原指一种烹饪方法。具体来说，“脍”是指将肉切成细丝或薄片，而“炙”则是将这些切好的肉丝或薄片放在火上...

  2025-02-27

  阅读更多