buttermilk是什么意思 🧀🥛

但termilk（黄油牛奶）这个词常常让人大跌眼镜，因为它并不是我们通常理解的“牛奶”。其实，它是一种由制作黄油时产生的副产品，或者是通过加入发酵剂使普通牛奶发酵而成的酸性乳制品。口感上比普通牛奶更浓稠，带有微微的酸味，非常适合用来烘焙，比如松饼、面包等，会让成品更加松软美味😋。

在欧美国家，buttermilk是一种常见的厨房配料，不仅用于烘焙，还可以直接饮用或搭配沙拉，甚至用作肉类腌料，增添风味。它的营养价值也很高，富含蛋白质和钙质，是健康饮食的好选择🥛✨。如果你喜欢尝试新口味，不妨在家自制一杯buttermilk，感受不一样的饮食体验！🌟

下次看到菜谱中提到buttermilk时，别再疑惑啦，这就是一种神奇的发酵乳制品哦！🧀🥛